Doğaba ne demek? Doğa yerel bir tada dayanıklı sunar. Bu mahkemenin özgünlüğü, kullanılan malzemelerin benzersizliğinde ve pişirme yöntemlerinde yatmaktadır. Doğaba’nın ana malzemeleri kemik eti, buğday ve özel baharatlar içerir. Hakkari’nin meşhur çorbası nedir? Bitkisel Buğday Çorbası – Hakkari, su pişmiş su ile ezilmiş ve ayran haline gelen yoğurta bağlanarak sobaya yerleştirilir. Yemek pişene kadar karıştırın. Ayrı bir kapta, kaynar tabağa pişirilmiş kenger eklenir. Tuz da eklenir ve pişirme devam eder. Doğaba yemeği nereye aittir? Doğa, Hakkari bölgesinde benzersiz bir yemek; Yoğurt, pirinç, sığır eti odun eti ve kuzu ile birleşir ve harika bir aroma festivali sunar. Hakkari’nin en meşhur yemeği…
Yorum Bırak